Assortiment de verrines!

Publié le par Tourbillon Gourmand

De jolis verrines au belles couleurs et superes délicieuses les voivis
les voilas!!!

Quelques idées piquées sur mapetitecuisine!!!


Verrine"fondant d'avocat et sa betterave fromagée", Verrine "Capuccino de petits pois et sa chantilly mentholée"

Dans mon panier:
Pour 6 verrines

Verrine fondant d'avocat et sa betterave fromagée

1/2 betterave cuite
1/2 pettit bylly
1/2 feta

2 avocats
jus de citron
1 peu de crème fraiche épaisse
1 comcombre
des graines de sésame

Temps de préparation: 25 minutes

Coupez la 1/2 betterave en petit morceaux et mettre dans le mixeur
Ajoutez le petit bylly, la feta, Sel, poivre
































MIXER!!!




Epluchez les deux avocats (c'est mieux si ils sont bien mures!)
Coupez le et mettez le dans le mixeur!
Ajoutez le jus de citron
1 cas de crème fraiche pour lier le tout

Dressez vos verrines, lit d'avocat recouvert de betterave!

Puis côté DECO, coupez un comcombre en fins battonets
Trempez l'extrémité du battonet de comcombre dans les graines de sésames


Mettez le battonet par dessus!



Servez, Bel effet et belles saveurs!

Verrine "Cappucino de petits pois et sa chantilly mentholée"

Dans mon panier:

200 g de petits pois
50 g de crème fraiche
Sel, Poivre,
Feuilles de menthe
20 cl de crème fraiche
3 tranches de lards

Temps de préparation: 35 minutes

Préparation:

Mettre les fouets, le bol batteur au congelateur 1/2 heure avant
Mettre dans un bol 20 cl de creme fraiche et quelques feuilles de menthe
Laisser infuser au frais pendant 1/2 journée

Mettre dans le mixeur, les petits pois, 50 g de crème
Sel, poivre



MIXER!!

Filtrer les feuilles de menthe
Monter la crème en chantilly


Dans une poele faites revenir les morceaux de lard, coupez en 2

Une fois bien grillés réservez les!


Dressez vos verrines
Cappucino de petits pois, chantilly mentholée et lard en DECO sur la verrine



Bon appetit!

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